Рецепты: худеем вкусно

Полезная овощная запеканка

КБЖУ овощной запеканки

Овощная запеканка — это лёгкое и некалорийное блюдо. Подойдём на ужин или в качестве второго блюда на обед. Калорийность запеканки небольшая.

На 100 гр — 53.67 ккал
БЖУ 2.75/2.77/4.29

Вам понадобится:

1 молодой кабачок среднего размера
1 крупная морковка
2 помидора среднего размера
3 яйца
100 грамм сметаны 15%
50 грамм твёрдого сыра
чеснок 2-3 зубчика (по желанию)
соль по вкусу (умеренно)

Как приготовить :

Начистить кабачок и морковь. Далее их нужно нашинковать тонкими полосками при помощи овощерезки или обычной овощечистки.

Помидорки нашинковать кружочками.

Взять по полоске кабачка и моркови и крутить в рулетики.

В форму для запекания выложить полученные рулетики в шахматном порядке.

Переложить рулеты кружками помидор по периметру и между ними.

Готовим заливку:
Венчиком взбиваем яйца, добавляем сметану, соль и натёртый сыр.

Заливаем рулеты сверху. Посыпаем порубленным чесноком и отправляем в духовку.

Выпекаем при температуре 180 градусов, минут 25-30.

Comment here